【Premium】大粒うまいちご ―雅― ※税込み送料無料※販売期間終了時期は未定です

いちご一筋50年

いちご一筋50年の職人

独自に配合したこだわりの土

一つ一つ丁寧に土入れ

苗の手入れ

苗植え

50年もの期間、 いちご を栽培し続け技術力の高さに周りから一目置かれる存在の職人を筆頭に土作りからこだわっていちごを作っています。
震災で奇跡的に残ったハウスを自分たちで修繕し「燦燦園」としてリスタート！
昔からのお客様や催事などをきっかけに毎年食べてくれるお客様も増えました！

職人技とIT技術による徹底した品質管理

数値化されたハウスの観察

成長した苗

働くミツバチ

色づきはじめたいちご

ITIの賞状

職人の腕と知識を基盤にしながらハウス内を数値化し、ハウス内環境を目に見えるようにしていちごに最適な環境になるよう管理しています。
周囲のいちご農家さん達と情報交換をしながら日々新しい手法にチャレンジして高品質のいちごが作れるよう努めています！
まだまだ未熟な燦燦園ですが、２０１９年にはITI（国際味覚審査機構）でありがたい事に3つ星をいただきました！

へたギリギリまで真っ赤な完熟いちご

完熟のいちご

色づき具合を見て収穫

一粒一粒をサイズ分け

サイズ分けされたいちご

【Premium】大粒うまいちご ―雅―

東北ならではの冬の厳しい寒さが甘みを引き出し、雪が少なく東北で最も日照時間が長いという生育しやすい地域で作ることで11月～翌年6月の初夏頃までの長い期間、お客様にいちごを提供できます。
燦燦園の大きな特徴として上から下まで真っ赤に色づいた完熟のいちごのみを収穫し、一粒一粒の重さを計り、形や傷の具合を見て１０種類以上の規格に分け行き先・用途に適した梱包方法で発送しています。

お祝いやプレゼントに

【Premium】大粒うまいちご ―雅―

手のひらサイズのいちご

ITIの賞状

復興庁の究極のお土産に認定

約30g前後の手のひらサイズの大粒で形の綺麗ないちごが入った『大粒うまいちご -雅- 』はお祝い事のプレゼントとして御好評いただいております。

ITI（国際味覚審査機構）とは

テイスティングの様子

国際味覚審査機構とは

授賞式の様子

賞状

200名以上の実力のあるシェフ・ソムリエの審査員団によって審査されます。
「第一印象」　「外観」　「香り」　「味」　「食感」の5つの官能基準を評価され、総合スコア９０％以上のものが３つ星を獲得することができます。